La pasta Barilla senza glutine è certificata Spiga Barrata e Marchio AIC, con un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm secondo il regolamento europeo. Nata nel 2012 all’interno del gruppo Barilla — il più grande produttore di pasta al mondo — applica gli stessi standard produttivi della gamma tradizionale.
Barilla nasce a Parma nel 1877 come bottega di pane e pasta. In oltre 140 anni è diventata il simbolo della pasta italiana nel mondo, presente in più di 100 paesi. Nel 2012 lancia la linea senza glutine, ampliata nel tempo con diversi formati di pasta certificata.
La gamma comprende i formati più richiesti: tra i lunghi, gli Spaghetti N.5 con cottura al dente garantita; tra i corti, le Penne Rigate, i Fusilli e i Tortiglioni. Tutti a base di mais bianco, mais giallo e riso integrale. In gamma anche un pesto alla genovese senza glutine.
La forza di Barilla sta nella distribuzione capillare: se sei celiaco e devi mangiare fuori casa o sei in viaggio, trovi quasi sempre la Barilla senza glutine al supermercato. Una comodità concreta che pochi brand riescono a garantire.
🌾 Focus Senza Glutine
Barilla non è un brand esclusivamente dedicato al senza glutine, ma ha sviluppato una linea specifica certificata che rispetta tutti gli standard di sicurezza per i celiaci. I prodotti sono realizzati con mais e riso integrale, garantendo un sapore equilibrato e una tenuta di cottura molto vicini alla pasta tradizionale.
Alta affidabilità per celiaci
Brand dedicato al senza glutine, o con protocolli dedicati consigliato per celiaci.
📜 Certificazioni
- 🌾 Spiga Barrata
- ✅ Marchio AIC
⚠️ Note e avvertenze
Barilla produce anche pasta con glutine negli stessi stabilimenti. Tuttavia, la linea senza glutine segue rigidi protocolli di separazione ed è regolarmente certificata. Nessuna criticità segnalata dalla comunità celiaca.
📦 Tipi di prodotto
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💚 Perché la consigliamo
La pasta Barilla senza glutine è tra le più apprezzate per il rapporto qualità-prezzo. Costa meno di molti competitor e si trova ovunque.
La tenuta in cottura è buona e il sapore neutro la rende versatile per qualsiasi condimento. Ideale per chi cerca una pasta gluten-free economica e affidabile per l’uso quotidiano.
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