Barilla Pesto al Basilico 100% Vegetale, Senza Glutine

Questo pesto non è il classico genovese: niente pecorino, niente parmigiano, niente aglio. È una scelta dichiarata in etichetta, non una mancanza. Per chi è celiaco e anche intollerante al lattosio, o semplicemente preferisce qualcosa di più leggero, toglie tre problemi dalla lista in una volta. Il basilico è al 35,6%, il profilo aromatico si sente. Sui condimenti senza glutine fatti così, lista ingredienti pulita, niente conservanti, ce ne sono pochi a questo prezzo.

Devo dire che è il mio pesto senza glutine preferito? No, direi una sciocchezza, se avete letto la recensione dei fusilli di Massimo Zero, sapete che a mio gusto, il miglior pesto senza glutine è quello della Macina Ligure, ma i costi son ben altri, purtroppo.

Su Amazon raccoglie 4,5 su 5 stelle con 1.416 recensioni: il 74% assegna 5 stelle, il 15% si ferma a 4, solo il 4% lascia 1 stella. Più di 600 acquistati nel mese scorso. I clienti apprezzano il profilo aromatico del basilico, la consistenza cremosa non unta e la versatilità: pasta, bruschette, pinzimonio, base per condimenti veloci.

La critica ricorrente è che non è un pesto alla genovese. È giusto segnalarlo, ma è anche quello che c’è scritto sulla confezione. Chi lo acquista sapendo cosa contiene non si lamenta.